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云南爆米花機(jī)|爆米花球機(jī)器|香來(lái)爾

武漢香來(lái)爾食品機(jī)械有限公司
  • 經(jīng)營(yíng)模式:生產(chǎn)加工
  • 地址:湖北省武漢市蔡甸區(qū)張灣街紅星村委會(huì)對(duì)面糧油副食批發(fā)部后面
  • 主營(yíng):膨化機(jī),蛋卷機(jī),包子機(jī),餃子機(jī),薄餅機(jī)炒米機(jī)麻花機(jī)爆米花機(jī)
業(yè)務(wù)熱線(xiàn):15871688109
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    • 產(chǎn)品品牌:香來(lái)爾
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    云南爆米花機(jī)|爆米花球機(jī)器|香來(lái)爾:
    氣流膨化機(jī),武漢仿手工蛋卷機(jī),武漢全自動(dòng)炒米機(jī)

    【氣流膨化的工藝】

    原料→清理除雜→水分調(diào)節(jié)→進(jìn)料→加熱升溫升壓→出料膨化→調(diào)味→成品

    (1)原料 用于氣流膨化的原料多為谷物類(lèi),主要以粒狀形式,一般要求原料表面有較致密的皮層或膜,

    以利于其內(nèi)部產(chǎn)生較高的膨脹壓力。  

    (2)清理除雜 在加工前除去原料中的泥塊、石塊、雜糧粒、金屬雜質(zhì)等。

    (3)水分調(diào)節(jié)  一般情況下,氣流膨化時(shí)要求原料水分含量控制在13%-15%。  

    (4)進(jìn)料  進(jìn)料器在完成連續(xù)、均勻、穩(wěn)定進(jìn)料的同時(shí)必須保證加熱器始終處于密封狀態(tài),保證加熱室中

    壓力不產(chǎn)生下降或微動(dòng)。  

    (5)加熱升溫升壓  物料的升溫升壓在加熱器中完成,加熱室溫度可達(dá)250℃或更高,一般溫度控制在200

    ℃左右,壓力可達(dá)0.5-0.8MPa,因此加熱器必須耐溫耐壓。同時(shí),為充分利用資源,防止熱量損失,避免

    車(chē)間溫度過(guò)高,加熱室應(yīng)有良好的絕熱保溫層。  

    (6)出料膨化  被加工的物料在加熱室中積蓄大量的能量,達(dá)到一定的溫度和壓力后,通過(guò)出料器放出而

    膨化。



    【膨化物料影響產(chǎn)品質(zhì)量的因素】

    (1)糊化:淀粉粒在適當(dāng)溫度下(60~80℃ ),在水中溶漲,分裂,形成均勻糊狀溶液的作用為糊化作用

    。

    只有充分糊化但又沒(méi)有解體的淀粉,分子間氫鏈大量斷開(kāi),充分吸水,爆米花機(jī)圖片大全,為下一步老化時(shí)淀粉粒高度晶化包

    住水分,奶油爆米花機(jī),從而為造成可觀(guān)的膨化度奠定基礎(chǔ)。

    (2)老化:膨化后的à-淀粉在2 ~ 4℃下放置1.5 ~ 2天變成不透明的淀粉。在老化過(guò)程中,糊化時(shí)吸收

    的水分被包人淀粉的微晶結(jié)構(gòu),在高溫油炸時(shí),造成淀粉微晶粒中水分急劇汽化噴出,使淀粉組織膨脹,爆米花球機(jī)器,

    形成多孔、疏松結(jié)構(gòu),達(dá)到膨化的目的。

    (3)干燥: 產(chǎn)品中水分含量直接影響到產(chǎn)品膨化度的大小。因此干燥水分含量的控制是非常重要的。

    【香來(lái)爾擠壓膨化機(jī)】

    大米、玉米、黑米擠壓成小米花形狀。

    適用范圍 蛋糕房設(shè)備、面包房設(shè)備、休閑食品廠(chǎng)設(shè)備 營(yíng)銷(xiāo) 特價(jià)

    小米花擠壓造粒膨化機(jī)特點(diǎn):

    1.普通大米、玉米做原料,不用糯米優(yōu)質(zhì)大米

    2.不用蒸煮,云南爆米花機(jī),直接連續(xù)生產(chǎn)小米花,產(chǎn)量大70-80公斤/小時(shí)

    3.米花的大小更換模頭,米花的長(zhǎng)短調(diào)節(jié)速度即可

    4.生產(chǎn)基本無(wú)噪音

    參數(shù):

    型號(hào):XLR-JP60

    外形尺寸:93*83*116CM

    電機(jī)功率:12.1KW

    設(shè)備凈重:247KG



    氣流膨化機(jī)機(jī)器參數(shù):

    型號(hào):XLR-QP50A

    功率:0.75kw

    電壓:380V或者220V選一種

    外形尺寸:1720*880*1350MM

    凈重:480kg

    適用能源:天然氣、液化氣、煤炭、生物氣

    產(chǎn)量:膨化大米一鍋約8分鐘,一鍋約膨化10公斤大米。(物料不同所需時(shí)間略有不同)

    可膨化物料:糯米、大米、小米、小麥、青稞、苦蕎、玉米、高粱、薏仁、蕎麥、豆類(lèi)等





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